Se você está aqui é porque tá triste ou nervoso com o fato do Gnome 3 por padrão oferecer apenas uma opção para Suspender e não para Desligar, mas como tudo no Linux, sempre há um jeitinho. Experimente apertar a tecla ALT e bingo, Suspender se transforma em Desligar.
Na figura abaixo podemos ver o resultado do antes e depois do ALT:
Gabriel Fernandes 